“Waarom is 80% van wat we in de supermarkt vinden eigenlijk ‘troep’?”

In deze boeiende aflevering van Buitenhof spreekt voedingswetenschapper Jaap Seidell over de schrikbarende toename van obesitas en de macht van de wereldwijde voedingsindustrie. Waarom is het voor ons brein zo moeilijk om ‘nee’ te zeggen tegen de combinatie van vet, zout en suiker? En waarom zijn afslankmiddelen zoals Ozempic volgens hem niet de enige oplossing?

Wat ontdek je in deze video?

• De verborgen verleiders: Waarom onze omgeving sneller verandert dan ons DNA [03:11].
• De economische impact: Hoe ongezonde voeding de samenleving jaarlijks miljarden kost [06:33].
• Een krachtig pleidooi: Seidell spreekt de premier rechtstreeks aan: stop met het label ‘betutteling’ en begin met ‘gezondheidsbescherming’ [13:27].

Benieuwd hoe we ons voedsellandschap weer gezond kunnen maken? Bekijk het volledige gesprek hieronder!

📺 Kijk de video: Waarom veel van ons eten ongezond is | Jaap Seidell | Buitenhof

📖 Leestip:
‘Grenzen aan de gulzigheid’ – Jaap Seidell 📖

In zijn nieuwste boek, Grenzen aan de gulzigheid, legt Jaap Seidell genadeloos bloot hoe we verstrikt zijn geraakt in een giftige voedselomgeving. Het is geen dieetboek, maar een scherpe analyse van een systeem dat gericht is op winst in plaats van welzijn.

Waarom je dit boek moet lezen:

• De biologie van verleiding: Seidell legt uit waarom ons ‘oersysteem’ kansloos is tegen de hyper-bewerkte snacks van nu.
• Systeemkritiek: Hij fileert de marketingtrucs van de voedselindustrie en de passiviteit van de overheid.
• Oplossingen: Het boek biedt een hoopvol perspectief op hoe we onze weerbaarheid kunnen vergroten en de regie over onze gezondheid terugpakken.